Regionale Küche

lecker zubereitet mit
dem gewissen Etwas

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Michelin Bib Gourmand
Falstaff Restaurant Guide 2018
Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2018
Der Vartra Führer

Die Speisekarte

Holen Sie sich Appetit!

Dies ist ein Auszug unseres Speisenangebots,
Änderungen behalten wir uns vor!

„Eine Kulinarische Entdeckungsreise Eifel & Ostbelgien“

Wir sind mit dabei…

„Eine Kulinarische Entdeckungsreise”
“Eifel & Ostbelgien“

Das perfekte Geschenk für Genießer oder einfach zum Nachkochen.
Das Buch ist für 34,95 € auch bei uns im Restaurant erhältlich.

Aperitif

  • Winzersekt nach Tagesangebot
  • Holunderblütensirup mit Winzersekt aufgefüllt
HighlightUnsere Weinkarte!
Deutsche Weine von Spitzenwinzern

Vorspeisen

  • Knackiger Marktsalat
    Kartoffeldressing / Ei / Kerne
  • Bärlauchsüppchen
    gezupfte geräucherte Forelle
  • Schaumsuppe vom weißen Spargel
    Coppa / Croûtons
  • Gebratene Jacobsmuscheln
    Spargelsalat / Bärlauchpesto
  • Scheiben vom rosa gegarten Kalbstafelspitz
    Thunfischsauce / Kapern
Dessert im Restaurant Poststuben

Hauptspeisen

  • Rosa gebratenes Rumpsteak
    Pommes frites / bunter Salat / hausgemachte Kräuter-Senfbutter
  • Frischer deutscher Stangenspargel
    Sauce Hollandaise oder zerlassene Salzbutter / neue Kartoffeln Gerne auch mit gemischtem Eifeler Schinken, rosa gebratenem Rumpsteak, Lachsfilet oder Schnitzel möglich
  • Schnitzel “Wiener Art” oder Rahmschnitel mit Champignons
    Pommes frites / bunter Salat
  • Sanft geschmorte Kalbsbäckchen
    bunter Salat / hausgemachte Spätzle
  • Tranche vom Lachs – auf der Haut gebraten –
    bunter Salat / Kartoffelgnocchi / Sauerrahmsauce
  • Ziegenkäse-Honig-Quiche
    Schwarzwurzelgemüse / Quittenchutney / Rote Bete Salat

Süßer Abschluss

  • Crème Brûlée von der Bourbon Vanille
    marinierte Erdbeeren / Basilikumsorbet
  • Lauwarme Apfeltarte
    gesalzenes Karamelleis
  • Dreierlei Sorbet
  • Lauwarmes Schokoladenküchlein
    Vanilleeis / Luftschokolade
  • Vanilleeis
    marinierte Erdbeeren / Schlagsahne
Dessert im Restaurant Poststuben

Ganz bequem und einfach!

Reservieren Sie Ihren Platz in unserem Restaurant doch schon von zu Hause!

Unser Restaurant ist für externe Gäste Montag und Dienstag geschlossen.

Gastraum
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