Die Speisekarte
Holen Sie sich Appetit!
Dies ist ein Auszug unseres Speisenangebots,
Änderungen behalten wir uns vor!
Wir sind mit dabei…
„Eine Kulinarische Entdeckungsreise”
“Eifel & Ostbelgien“
Das perfekte Geschenk für Genießer oder einfach zum Nachkochen.
Das Buch ist für 34,95 € auch bei uns im Restaurant erhältlich.
Aperitif
- Winzersekt nach Tagesangebot
- Holunderblütensirup mit Winzersekt aufgefüllt
Unsere Weinkarte!Deutsche Weine von Spitzenwinzern
Vorspeisen
- Cremige Burrata
Tomatensalat / Brotchips - Bärlauchsüppchen
gezupfte geräucherte Forelle - Schaumsuppe vom weißen Spargel
Sahne / Croûtons - Gebratene Jacobsmuscheln
Caesar Salad / Parmesan - SVitello -mal anders-
Räucherforellencreme / marinierter Feldsalat
Hauptspeisen
- Rosa gebratenes Rumpsteak
Pommes frites / bunter Salat / hausgemachte Kräuter-Senfbutter - Gebratene Eifeler Blutwurst
eingelegte Aprikosen / Pfifferlinge / Salbei / Kartoffel-Sellerie-Püree - Schnitzel “Wiener Art” oder Rahmschnitel mit Champignons
Pommes frites / bunter Salat - Sanft geschmorte Kalbsbäckchen
Salzzitrone / Burgunderjus / Spitzkohlroulade / Kartoffel-Bärlauchklöße - Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet
Krustentiersauce / Spitzkohlroulade / gebackene Risottobällchen - Mediterrane Gemüse Quiche
Cafe de Paris Gemüse / Caesar Salad - Schweinelendchen unter der Zwiebel-Senf-Kruste
Pfefferrahmsauce / gebratene Zwiebeln / bunter Salat / Pommes frites - Himmeroder Forelle -Müllerin Art-
zerlassene Salzbutter / geröstete Mandeln / Salzkartoffeln / bunter Salat
Süßer Abschluss
- Crème Brûlée von der Tonkabohne
Erdbeersorbet - Lauwarme Apfeltarte
gesalzenes Karamelleis - Dreierlei Sorbet
- Lauwarmes Schokoladenküchlein
Passionsfruchtsorbet / Luftschokolade - Vanilleeis
marinierte Erdbeeren / Schlagsahne - Joghurt-Limonen-Törtchen
marinierte Erdbeeren / Limonensorbet
Ganz bequem und einfach!
Reservieren Sie Ihren Platz in unserem Restaurant doch schon von zu Hause!
Unser Restaurant ist für externe Gäste Montag und Dienstag geschlossen.
