Die Speisekarte
Holen Sie sich Appetit!
Dies ist ein Auszug unseres Speisenangebots,
Änderungen behalten wir uns vor!
Wir sind mit dabei…
„Eine Kulinarische Entdeckungsreise”
“Eifel & Ostbelgien“
Das perfekte Geschenk für Genießer oder einfach zum Nachkochen.
Das Buch ist für 34,95 € auch bei uns im Restaurant erhältlich.
Aperitif
- Winzersekt nach Tagesangebot
- Holunderblütensirup mit Winzersekt aufgefüllt
Unsere Weinkarte!Deutsche Weine von Spitzenwinzern
Vorspeisen
- Knackiger Marktsalat
Kartoffeldressing / Ei / Kerne - Bärlauchsüppchen
gezupfte geräucherte Forelle - Schaumsuppe vom weißen Spargel
Coppa / Croûtons - Gebratene Jacobsmuscheln
Spargelsalat / Bärlauchpesto - Scheiben vom rosa gegarten Kalbstafelspitz
Thunfischsauce / Kapern
Hauptspeisen
- Rosa gebratenes Rumpsteak
Pommes frites / bunter Salat / hausgemachte Kräuter-Senfbutter - Frischer deutscher Stangenspargel
Sauce Hollandaise oder zerlassene Salzbutter / neue Kartoffeln Gerne auch mit gemischtem Eifeler Schinken, rosa gebratenem Rumpsteak, Lachsfilet oder Schnitzel möglich - Schnitzel “Wiener Art” oder Rahmschnitel mit Champignons
Pommes frites / bunter Salat - Sanft geschmorte Kalbsbäckchen
bunter Salat / hausgemachte Spätzle - Tranche vom Lachs – auf der Haut gebraten –
bunter Salat / Kartoffelgnocchi / Sauerrahmsauce - Ziegenkäse-Honig-Quiche
Schwarzwurzelgemüse / Quittenchutney / Rote Bete Salat
Süßer Abschluss
- Crème Brûlée von der Bourbon Vanille
marinierte Erdbeeren / Basilikumsorbet - Lauwarme Apfeltarte
gesalzenes Karamelleis - Dreierlei Sorbet
- Lauwarmes Schokoladenküchlein
Vanilleeis / Luftschokolade - Vanilleeis
marinierte Erdbeeren / Schlagsahne
Ganz bequem und einfach!
Reservieren Sie Ihren Platz in unserem Restaurant doch schon von zu Hause!
Unser Restaurant ist für externe Gäste Montag und Dienstag geschlossen.
