Regionale Küche

lecker zubereitet mit
dem gewissen Etwas

Dies ist ein Auszug unseres Speisenangebots,
Änderungen behalten wir uns vor!

„Eine Kulinarische Entdeckungsreise”
“Eifel & Ostbelgien“

Das perfekte Geschenk für Genießer oder einfach zum Nachkochen.
Das Buch ist für 34,95 € auch bei uns im Restaurant erhältlich.

Unsere Weinkarte!
Deutsche Weine von Spitzenwinzern

Knackiger Feldsalat
Kartoffeldressing / Ei / Sonnenblumenkerne
Brotsuppe
frischer Meerrettich / geröstetes Graubrot
Parmesansuppe
Coppa / Croûtons
Gebratene Jacobsmuscheln
Sellerieschaum / Kohlrabi-Apfel-Salat
Törtchen von der Himmeroder Räucherforelle
gepickelte Gartengurken / Senfeis
Gebackene Tomaten-Käse-Kroketten
asiatischer Mie-Nudelsalat / Chilisauce

Rosa gebratenes Rumpsteak
Pommes frites / bunter Salat / hausgemachte Kräuter-Senfbutter
Rosa gebratene Entenbrust & gebackenes Rilette
Purple-Curry Jus / Kohlrabi / Kartoffelspalten mit Parmesan & Rosmarin
Schnitzel “Wiener Art” oder Rahmschnitel mit Champignons
Pommes frites / bunter Salat
Sanft geschmorte Kalbsbäckchen
bunter Salat / hausgemachte Spätzle
Spinat-Käse-Knödel
Butterschaum / bunter Salat
Hausgemachte Rehmaultaschen
Rahmsauerkraut / Quittenchutnes / gebackene Zwiebeln
Suprême von der Maishähnchenbrust
Trüffelsauce / bunter Salat / gebackene Polenta
Tranche vom Lachs – auf der Haut gebraten –
Estragon-Velouté / Knoblauchbrösel / bunter Salat / Kartoffeln
Ziegenkäse-Honig-Quiche
Schwarzwurzelgemüse / Quittenchutney / Rote Bete Salat
Haselnuss-Tofu
Kichererbsen-Curry / marinierter Feldsalat